中药草寇采收晒干，可用来当做香料，用来炖肉不仅能提味增鲜，还有去除异味的作用。人们食用草寇以后能健胃养胃，平时人们出现食欲不振时也可以吃一些用草寇制成的菜品，能增加食欲!
中医认为大草寇具有行气调中，健胃止呕的功效，主治痞胀腹痛，消化不良，呕吐，腹泻。
大草寇，多处生草本，高2～3m，叶披针形，长30～60，宽5～10，先端渐尖而有一旋羌卷的小尖头;叶知长0.5～1.0cm，外被子毛。
圆锥花序总状花序式，下垂，长达30cm;苞片白色，顶端及基部粉红色;花萼爱保形，白色，先端粉红色;花冠管较花萼为短，裂片长圆形。
长约3cm，乳白色，先端粉红;唇瓣匙状宽卵形，直径约2cm，被稀疏的粗毛，具显露的条纹，顶端常冠以宿萼，熟时红色。花期4～6月，果期7～10月。
大草寇的果实熟时采摘，晒干或低温烘干。 性状大草寇，蒴果椭圆形、卵圆形或橄榄形，长1.5～3cm，直径1～2cm;
黄棕色或红棕色，两端突出稍尖，皮厚无刺，纵棱线突起，杰棕色开裂，露出种子。
种子不集线结成团，呈不规则的多面形，灰棕色或棕褐色;外被白色假种皮。质梗。气微，味微辛。
1.治胃寒腹痛，土砂仁20g，水煎服。
2.治消化不良，土砂仁20g，炖肉250g吃。
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